オーガニック　ドライフルーツ　干しいちじく（黒）

すっきりとした上品な甘さが特長です。そのまま食べても十分美味しいですが、パンつくりの際に生地に練りこむのもオススメです。
オーガニック　干しいちじく・黒（アメリカ産）　*カットはしていません
	いちじくの原産地は地中海沿岸地方で、果樹のなかでは最も歴史が古い（旧約聖書のアダムとイブの話にも登場）と言われる食べ物です。日本には江戸初期の頃、イラン、アフガニスタン原種のいちじくがシルクロード経由で中国から伝えられました。いちじくは長年にわたって実がなり、果実の成熟過程もユニークで、枝に花を咲かせずに、果実の内側に開花します。いちじくの果実は、6月から8月の下旬にかけて成長し、8月下旬から9月上旬にかけて熟します。果肉に含まれるペクチンが腸の働きを活発にするので便秘によく、炎症を抑える作用や解毒作用があるので、喉の痛みや黄疸に効果があります。またいちじくには肉食の消化を助ける酵素が含まれているため、コレステロールの解消に役立つアルカリ性のドライフルーツです。
1kg　3,175円　購入数個　　*1kgは業務用簡易パッケージとなります。
*納期：3営業日（代引きの場合）
業務用1kgは、選別作業を行っておりません。極まれに状態の悪いものや異物（木の葉、小石、虫）が入ることがあります。予めご了承ください。上記理由による返品はお受けできません。ご理解の上、ご購入ください。
*保存料などは一切添加しておりませんので、開封後、夏期はなるべく冷蔵庫で保存して下さい。

干しいちじく栄養分析データ（100g中）
エネルギー	275ｋｃａｌ
タンパク質	3.4ｇ
脂肪	0.4ｇ
糖質	64.4ｇ
ナトリウム	139ｍｇ
カリウム	824ｍｇ
鉄	1.53ｍｇ
食物繊維	11.9ｇ

関連商品
干しいちじく（白）	お豆
白いちじくもオススメです。	豆料理の食材として。

お気軽にお問合せください。

オーガニックドライフルーツのこだわり

生産

①土壌の段階から３年以上化学肥料を使用せず、有機肥料のみを使用する。
②成長ホルモン剤、殺虫剤、殺菌剤、除草剤などの化学合成薬品などを収穫前３年以上使用しない。
③栽培期間中に化学肥料や化学合成薬品などを使用しない。
④収穫、選別、移動時に化学合成薬品などの使用や汚染・混合がないこと。

加工

⑤原料に有機農産物を使用し選別、加工、貯蔵などの工程において、化学合成薬品などの使用や汚染・混合がないこと。

⑥収穫後のフルーツは、天日乾燥又は低温オーブンで乾燥する。

流通

⑦ポストハーベストは行わず、保管時も薬品の使用や汚染・混合がないように管理する。
⑧メーカー専用予約コンテナーにて輸入、傷みやすいものは冷蔵コンテナーを使用。
⑨日本の港で植物検査があり、検査後勲蒸されたものは加工販売しない。

袋詰め

⑨輸入後、メーカー専用低温倉庫で保管。
⑩合成保存料などの添加物などを一切使用せず袋詰めを行う。
⑪オイルコーティングせずに袋詰めを行うので、パッケージの窓の部分が曇ることがある。

ナッツもどうぞ

オーガニックナッツとあわせてお楽しみください。